25 мая 2022

Цены на мясо растут, но не так быстро, как в 2021 году

Цены на мясо растут, но не так быстро, как в 2021 году

Цены на говядину и свинину в этом году снова вырастут, но рост будет не таким значительным, как в прошлом году, сообщило во вторник Министерство сельского хозяйства США. В ежемесячном прогнозе цен на продовольствие сообщается, что цены на говядину и свинину вырастут на 3,5% за год, и что «ожидается, что во второй половине 2022 года повышательное давление на цены на мясо ослабнет».
В прошлом году цены на говядину в супермаркете выросли на 9,3%, а на свинину — на 8,6%, что намного выше среднегодового роста на 4,4% для говядины и 2,2% для свинины. Постоянно высокие цены на мясо, отражающие высокий спрос и вспышки COVID-19 на упаковочных предприятиях, способствовали тому, что второй год подряд продовольственная инфляция была выше среднего уровня. По данным Министерства сельского хозяйства США, более 1 доллара из каждых 5 долларов США, потраченных на продукты питания, приходится на мясо.
Экономисты USDA считают, что в этом году общая продовольственная инфляция вернется к долгосрочному среднему уровню около 2,5%. Кроме мяса, по их словам, «ожидается, что рост цен на большинство других групп продуктов питания будет более тесно увязан со средними показателями за 20 лет».