24 мая 2022

Стабильность неясна после того, как мировые цены на продовольствие выросли на 28% в 2021 году

Стабильность неясна после того, как мировые цены на продовольствие выросли на 28% в 2021 году

Мировые цены на продовольствие выросли на 28% в течение 2021 года, согласно индексу, основанному на пяти основных товарах, включая зерновые, мясо и сахар, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН в четверг. Резкий рост, когда мир оправился от экономического коллапса, сопровождавшего пандемию, положил конец пяти годам относительной стабильности индекса цен на продовольствие.
Наибольшее увеличение было в растительных маслах, используемых в кулинарии, заправках и соусах. Субиндекс для растительных масел взлетел почти на 68% до самого высокого годового уровня за всю историю. Зерновые злаки, включая пшеницу, рис и кукурузу, показали второй по величине прирост — 27%.
В целом продовольственный индекс был на самом высоком уровне с 2011 года, когда в прошлом году был большой скачок цен на продукты.
«Хотя ожидается, что обычно высокие цены уступят место увеличению производства, высокая стоимость ресурсов, продолжающаяся глобальная пандемия и все более неопределенные климатические условия оставляют мало места для оптимизма в отношении возвращения к более стабильным рыночным условиям даже в 2022 году», — сказал Абдолреза. Аббассиан, старший экономист ФАО.
В Соединенных Штатах цены на продукты питания выросли на 6,1% в прошлом году из-за постоянно высоких цен на мясо, как сообщило в прошлом месяце Министерство труда. Цены на говядину выросли на 21%. Администрация Байдена обвинила крупных переработчиков мяса в том, что они «используют свою рыночную власть для повышения (потребительских) цен и недоплаты фермерам». В начале этой недели президент Байден объявил четыре пункта плана по усилению конкуренции в мясной промышленности, включая строгое соблюдение антимонопольного законодательства.

  • ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ: США будут активно применять законы о честной игре в сфере упаковки мяса, говорит Байден

По данным ФАО, в 2021 году цены на сахар выросли почти на 30%, достигнув самого высокого уровня с 2016 года. Цены на мясо за год выросли почти на 13%, а на молочные продукты — на 17%.
В то время как восстановление экономики привело к росту цен на сою и другие масличные культуры, используемые для производства растительных масел, бум возобновляемого дизельного топлива создает новый рынок для растительных масел. На этой неделе Американская ассоциация пекарей попросила EPA сократить, а не увеличить квоты на перспективные виды биотоплива, такие как возобновляемое дизельное топливо, на этот год.
«Предлагаемое EPA увеличение… может поставить под угрозу способность наших членов удовлетворять постоянный спрос, обеспечивая миллионы хлебобулочных изделий для продуктовых магазинов, ресторанов и федеральных программ питания», — сказал Ли Сандерс, старший вице-президент ABA. «Это происходит потому, что соевое масло, важнейший ингредиент для пекарей, все больше отвлекается от цепочки поставок продуктов питания и идет на производство современного биотоплива».