24 мая 2022

Наследственные семена привносят в сад историю и разнообразие

Наследственные семена привносят в сад историю и разнообразие

Когда вы думаете о реликвиях, на ум приходят такие вещи, как обручальное кольцо вашей бабушки или семейная Библия.
Это замечательные памятные вещи, но они могут достаться только одному человеку.
Другой вид реликвий, однако, имеет безграничные возможности для совместного использования: семена.
Определение настоящего реликвия растения является предметом споров.
Сара Браунинг, преподаватель Университета штата Небраска в округе Ланкастер, говорит: «Многие специалисты относят к реликвиям любые сорта, выведенные до 1951 года».
Именно в этом году селекционеры вывели первые гибридные сорта овощей. Многие сорта можно отследить на сотни лет назад.
Все репродуктивные растения опыляются открытым способом, что означает, что семена можно сохранить и посадить на следующий год, и семена дадут растения, в точности повторяющие родительское растение.
«До 1951 года и более широкого использования гибридных сортов растений, которые не «всходят» из семян, садоводы обычно сохраняли свои собственные семена каждый год», — говорит Браунинг. “They chose to save seed from their best-tasting and most productive plants and gradually developed their own special cultivars or varieties.”

Разнообразие означает безопасность

Выращивать репродуктивные семена интересно, но, что более важно, эти старые сорта играют важную роль в обеспечении глобальной продовольственной безопасности.
«Поддержание разнообразной генетической базы, которую представляют собой репродуктивные овощи, также важно, чтобы их генетические признаки не были утрачены», — говорит Браунинг.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), известно несколько сотен тысяч видов растений, из которых 120 культивируются для употребления в пищу человеком. Однако более 75% потребляемых в мире растений приходится всего на девять культур.
По данным ФАО, генетическое разнообразие культур помогает им противостоять изменениям окружающей среды, вредителям и болезням. Однако культурные сорта быстро исчезают, отчасти благодаря более однородным сортам, которые обеспечивают производителям более стабильный урожай.
По данным ФАО, в США было утрачено 95% сортов капусты, 91% сортов полевой кукурузы, 94% сортов гороха, 86% сортов яблок и 81% сортов томатов, выведенных сто лет назад.

From Seed Savers Exchange: Красная бургундская окра, длинный красный лук Флоренция, перец Альма Паприка, картофель Ла Ратте, розовый картофель Керра, перец Фиш, перец Джимми Нарделло, сладкий итальянский перец Толли, зеленый баклажан Эппл, свекла Буллс Блад, тайский базилик, томаты Ступице и американский сквош Тонда..

Сохранение семян

Садоводы на протяжении всей истории человечества тщательно оберегали свои семена, вплоть до того, что зашивали их в одежду, чтобы избежать обнаружения при пересечении границ. Многие из сегодняшних реликвий появились благодаря дальновидности этих садоводов.
Компания Seed Savers Exchange, расположенная в Декоре, штат Айова, является крупнейшим негосударственным банком семян в США. Он начал свою работу в 1975 году, когда соучредитель Дайана Отт Уитли стремилась защитить и передать семена томатов и цветов, которые ее прабабушка и прадедушка привезли в Айову, когда 100 лет назад совершали путешествие из Баварии.
Сегодня Seed Savers Exchange насчитывает 13 000 членов и сохранила 20 000 сортов растений как путем сохранения семян в генном банке, так и путем обмена ими с садоводами и фермерами.
Члены и нечлены Seed Savers Exchange могут участвовать в программе обмена семенами, а многие сорта доступны для покупки онлайн на сайте seedsavers.org.
Потомки садоводов, приехавших в Америку из других частей света, не единственные, кто хранит бесценные семена.
Сеть хранителей семян коренных народов предоставляет образовательные ресурсы, программы наставничества, информационно-просветительскую работу и поддержку проектам суверенитета семян племен по всей Северной Америке. Это проект Альянса за продовольственный суверенитет коренных американцев (nativefoodalliance.org).
The website states, “In honor of the grand lineage of Seedkeepers who have faithfully passed down seeds for our nourishment, we make restored commitment to care for these precious seeds for those yet to come.”

Советы для успешного выращивания

Хотя существует множество преимуществ посадки наследственных семян, они не обладают устойчивостью к болезням, присущей современным сортам. Это означает, что садоводам придется приложить дополнительные усилия для борьбы с вертициллиумом и фузариозным увяданием, а также другими болезнями.
Браунинг говорит, что посадка в контейнеры с беспочвенной смесью или использование строгого графика севооборота может помочь уменьшить количество заболеваний, передающихся через почву. Может быть, выращивание репродуктивных растений потребует немного больше усилий, но садоводы будут многократно вознаграждены красивыми, ароматными продуктами с интересной историей.