24 мая 2022

Мясная промышленность получает низкие оценки за управление водными ресурсами

Мясная промышленность получает низкие оценки за управление водными ресурсами

В обновленном за два года отчете «Накормить себя жаждой» некоммерческая организация Ceres заявила, что «пищевые компании должны делать больше» для управления рисками, связанными с водой, которую они используют для выращивания и переработки своей продукции. Средний балл 38 крупных пищевых компаний, включенных в анализ Ceres, составил 49 из 100 возможных баллов. Мясной сектор «все еще значительно отстает», его средняя оценка составила 18 баллов.
Четыре мясокомбината — JBS, Perdue Farms, Sanderson Farms и Pilgrim’s Pride — вошли в нижнюю десятку компаний в списке Ceres. Среди рисков, связанных с водой, Ceres назвала снижение стока воды в бассейне реки Колорадо, что может оказать значительное влияние на производство говядины. Более половины оросительной воды в этом бассейне используется для выращивания кормов для скота. «В ответ на обязательное сокращение воды фермеры выпалывают поля, сокращают поголовье и переходят на менее водоемкие культуры», — говорится в отчете.
Изменение климата и рост населения являются одними из угроз снабжению пресной водой. «В целом, компании не имеют достаточной практики управления водными рисками по всем категориям управления водой, включая управление, оценку рисков, цели и реализацию», — заявила компания Ceres, которая работает с инвесторами, чтобы повлиять на корпоративную политику «для построения справедливого и устойчивого будущего».