25 мая 2022

Байден назначил давнего ученого из Министерства сельского хозяйства США ответственным за безопасность пищевых продуктов

Байден назначил давнего ученого из Министерства сельского хозяйства США ответственным за безопасность пищевых продуктов

Хосе Эстебан, главный научный сотрудник агентства по мясной инспекции Министерства сельского хозяйства США, выбран президентом Байденом на должность заместителя министра сельского хозяйства по безопасности продуктов питания, объявил Белый дом. В случае утверждения Сенатом, Эстебан станет лидером Министерства сельского хозяйства США по вопросам, начиная от профилактики заболеваний, передающихся через продукты питания, и заканчивая регулированием производства мяса, выращенного с помощью клеток, которое в настоящее время приближается к коммерческой реализации.

Министр сельского хозяйства Том Вилсак сказал, что Эстебан, который работает в Министерстве сельского хозяйства США с 2001 года, «имеет проверенный и обширный послужной список» в области обеспечения безопасности пищевых продуктов. С середины 2018 года он является главным научным сотрудником Службы безопасности и инспекции продуктов питания, а также вице-президентом Международной ассоциации по защите продуктов питания, организации, объединяющей специалистов по безопасности продуктов питания в 70 странах.

В качестве заместителя министра Эстебан будет курировать FSIS, в которой работают 7500 мясных инспекторов и бюджет которой составляет $1,4 млрд в год на обеспечение безопасности продуктов из мяса, птицы и яиц.

Президент Гаррисон подписал первый закон о мясной инспекции в 1890 году, который распространялся на соленую свинину и бекон для экспорта. Поворотным пунктом в развитии мясной инспекции стал Федеральный закон о мясной инспекции 1906 года, принятый в ответ на разоблачения Эптона Синклера о грязных условиях на упаковочных заводах, который запрещал продажу мяса с поддельной или неправильной маркировкой и требовал соблюдения санитарных условий на бойнях. Подавляющее большинство мяса, производимого в Соединенных Штатах, проходит федеральную инспекцию.

На протяжении всей своей карьеры Эстебан работал в Управлении науки общественного здравоохранения FSIS. Уроженец Мексики, он получил степень MBA и ветеринарную степень в Национальном автономном университете Мексики, а также докторскую степень в области эпидемиологии и степень магистра в области профилактической ветеринарии в Калифорнийском университете в Дэвисе. До USDA он работал в CDC, став помощником директора офиса по безопасности пищевых продуктов.

В середине октября Министерство сельского хозяйства США объявило о «более активных и комплексных усилиях» по снижению риска заражения болезнетворными бактериями сальмонеллы в сыром мясе птицы. Потребление курицы и индейки, по оценкам, является источником 23 процентов из более чем 1 миллиона случаев заболеваний, вызываемых сальмонеллой, среди американцев в год.

Эстебан — третий кандидат Байдена на пост заместителя секретаря, т.е. на должность заместителя министра, курирующего одно из направлений деятельности Министерства сельского хозяйства США, с большим стажем работы в Министерстве сельского хозяйства. Другие кандидаты — Шавонда Джейкобс-Йонг и Гомер Уилкс. Джейкобс-Янг, администратор Службы сельскохозяйственных исследований, была выдвинута 28 июля на должность заместителя министра по исследованиям. Уилкс, чья четырехдесятилетняя карьера включала в себя работу на посту министра охраны природы штата Миссисипи, был выдвинут на пост заместителя министра природных ресурсов 23 июня.

Ожидается, что на этой неделе Сенат проголосует по кандидатуре Роберта Бонни, советника по климату Министерства сельского хозяйства США, на должность заместителя министра сельскохозяйственного производства и охраны природы. Существует восемь должностей заместителей министра. Сенат утвердил две из них, а кандидатура Уилкса ожидает голосования по утверждению. Комитет по сельскому хозяйству Сената назначил слушания по утверждению Джейкобса-Янга на среду. Белый дом еще не объявил о кандидатурах заместителей министра по общественному питанию и по международной торговле.